串串香以其独特的魅力和鲜明的特色使得草根美食大众化,现在已经在全国各大城市都十分火爆,可以说只要有人的地方就有会有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已经成为四川美食的代表之一。这样的美食也引来了越来越多的人投资,但很多投资者都会做市场分析,下面串大侠就来教大家开串串香火锅店如何做市场分析报告?
一、串串香市场分析目的:
1.从消费者的角度了解串串香市场,让消费者知道如何去更好更安全更健康去食用串串香。
2.从卖方的角度来研究串串香市场,让老板们更好的开设一家门庭若市的串串香店。
二、市场调查划分:
调查分类 | 具体分类 |
消费人群年龄段 | 25岁以下、26-36岁、35-45岁、60岁以上 |
消费者职业 | 学生、公司职员、自甶职业者、个体经营者\商人 |
选择消费原因 | 味道好、价格便宜、方便快撞、其他 |
对味道偏好 | 清淡、微辣、麻辣、特辣 |
食材选择 | 豆制品、面制品、肉制品、蔬菜 |
每次人均大概消费额 | 30-50元、50-100元、100元以上 |
消费地选择 | 大排档、店铺门面、专营店 |
消费频率 | 天天吃、经常吃、偶尔吃、几乎不吃 |
食用最终目的 | 夜宵、小吃、正餐主食 |
消费者不喜欢方面 | 味道差、卫生差、环境差、营养价值低 |
三、市场调查分析总结:
准备100份市场调查表,对食用串串香消费者进行随机抽样调查,然后进行汇总数据,分析。
以上就是串大侠为大家带来的开串串香火锅店如何做市场分析报告,大家都了解了吗?希望以上的内容能为大家带来帮助,如果还有什么不清楚的地方,可以在本站(串大侠官网:www.chuandaxia.cn)在线咨询客服,串大侠客服会为你解决疑惑。