串串香店如何抑制消费者的浪费现象

　　如今全国上下都在提倡光盘行动，而作为串串香店的经营者，向消费者宣传光盘行动是很有必要的。那，串串香店如何抑制消费者的浪费现象?

　　1、提供打包服务

　　提供打包服务，是遏止浪费之风的好方法。超6成的顾客没有打包意愿;超3成的顾客想打包但又觉得打包太麻烦还需要支付额外的打包费，而还有1成的顾客可能是碍于面子。作为我们串串香店的服务人员，可以在点餐时引导一次性少拿不够再拿，当出现吃不完的情况，可以主动的询问顾客是否需要打包，通过询问引导顾客打包，或者为顾客免费提供打包盒。另外可以告知消费者哪些菜适合打包，哪些不可以，并告知顾客存放条件。

　　2、张贴勤俭节约的海报

　　节约一直都被称作是中华的传统美德，但串串香店之所以会出现浪费行为，归根结底还是消费者的节约意识薄弱造成的。餐饮店的经营者可以在串串香店的里面或者周边张贴海报，或者在桌面上张贴光盘行动、节约粮食等字样，让节约的意识深入人心。

　　3、研究不同顾客的食量差别，推出适合的套餐

　　尽管可以通过在店内张贴海报的方式来提醒顾客，但是这种方式并不能彻底的影响顾客的行为，但是消费者是否浪费还是被自身的习惯所左右，经营者可以根据这种情况，推出双人特色套餐、或者多人套餐。

　　串串香店的经营者可以通过以上三点来抑制消费者的浪费行为，为光盘行动出一份力。